Cette semaine, j’ai reçu en mairie 5 agriculteurs locaux, dont 3 de Monteux, afin de signer une convention de fournitures et renouveler ainsi notre engagement en faveur des circuits courts. Cela nous permet de proposer des légumes et des fruits frais de saison et locaux aux enfants qui fréquentent le restaurant scolaire.
Au-delà de l’intérêt pour la santé des enfants, nous y voyons, avec Annie Millet, mon adjointe déléguée à la transition écologique et au restaurant scolaire et Evelyne Espenon, conseillère municipale déléguée à l’agriculture, une manière de valoriser les produits de notre terroir.
Nos partenaires agriculteurs s’engagent à faire découvrir aux enfants les différents modes de production et la saisonnalité de leurs produits.
Je suis très fier de soutenir nos agriculteurs et de leur donner la possibilité de participer à d’autres projets qui vont se développer à Monteux.