Avec Bernard Gonzalez, préfet de Vaucluse, Jean-François Moniotte, sous-préfet de Carpentras, Khalid Belkhadir, président du Conseil régional du culte musulman PACA, j'ai visité l'abattoir temporaire de Driss Khamma, installé à Monteux au quartier Saint Hilaire.
Le Préfet a pu voir de ses yeux l'organisation impeccable et très professionnelle de toute la chaine de production. Bien évidemment, comme chaque année, la DDPP (direction départementale de la protection des populations) était présente et ses techniciens contrôlaient tout.
Toutes nos félicitations à la famille Khamma, une famille exemplaire et méritante qui sait ce qu'est le travail.